优格黑芝麻威风蛋糕

最爱威风蛋糕

材料简单

软软又香香

对身体不会有太大的负担

补钙 降血压 乌发润发 养颜润肤 提高生育能力

这些都是来自小小黑芝麻的功力
吃蛋糕又能补身体
何乐而不为

冷却之后又不回缩的威风蛋糕

那一股强烈的成就感

好想大喊 yeah

早餐简简单单

心情快快乐乐

优格黑芝麻威风蛋糕

工具：19cm中空威风模

{材料}

鸡蛋 5颗

细砂糖 80g

原味优格 60g

黑芝麻粉 50g

橄榄油 40g

低筋面粉 70g

玉米粉 10g

黑芝麻 20g （可有可无）

{做法}

1. 先把所有材料都备好。

2. 把分开好的蛋黄用搅拌器拌匀后，再加入橄榄油和原味优格拌匀。

3. 一并把先前拌好的低筋面粉、玉米粉、黑芝麻粉和黑芝麻都倒入蛋黄糊里拌匀。

4. 拌匀至无颗粒后搁置一旁备用。

5. 把蛋白打发至干性发泡。

6. 先把1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊里用搅拌器轻轻拌匀。

7. 拌匀后再倒入剩下的2/3的蛋白霜用塑胶刮刀以切割法拌匀。

8. 拌好后会呈现光滑面。

9. 倒入模具里再原地顿上几下以震出泡沫。

10. 放入已预热好190°的烤箱里烤上40分钟，出炉后倒扣冷却脱模。