30/5/2015（星期六），我们又结伴去参加日本甜品课，这一次上的主题是有关于：
@ 浪漫的樱花 @
日本樱花真的可以吃吗？甚至有人会更惊叹樱花也叶子也是可以吃吗？！
不是我们来自于乡芭，而是因为我们的国家常年暑天没机会可以接触樱花，即使去了一趟日本也不一定知道樱花甜品因为各种樱花食品就只有春季樱花盛开时节才能吃到了
由于腌制樱花产量有限，所以价格稍微偏高，甚至有钱也不一定可以买得到。
物以希为贵，必须好好珍惜。
慕斯蛋糕听得多，但是樱花抹茶慕斯蛋糕一定很少人会听说。
LeeLee同学最为卓越的典范
分明的层析
滑顺的边缘
浪漫的表层
一脱模大家不自觉都惊叹这美丽的诞生
我自己的真的是有待进步
*最美的估计只有那朵花了*
第二道甜点就是樱花叶麻糬
麻糬说难，其实也并不难。。
可是大家却各自煎出了牛肉片、猪肉片、鸡肉片，真是汗流。
问题出在于薄度、宽度和色泽。
老师（中间）的最为标准，这样一比下来，我们真的就像在准备火锅材料。
哈哈~~
最为标准的还是非LeeLee同学莫属
麻糬必须稍微大过腌渍樱花叶
加上红豆内陷
微咸的樱花叶加上甜甜的红豆
真好吃！
我自己的麻糬却小得可怜
最后索性卷起来了
唯一被老师称赞的就是3D感
下了课又来张班级照
遗憾的是
人往高处走，水往低处流
老师决定要离开这里
回去日本短短陪伴家人再往泰国曼谷发展
祝福老师一切顺顺利利 平平安安
好啦~
伤感完毕
来个有关樱花的小小认识
东京樱花又称为江户樱花、日本樱花。
樱花为落叶乔木，花先叶开放，伞形总状花序，白色至淡粉红色。
盛花时期在20-30龄，50-60龄则进入衰老期，花期为3月。
腌渍樱花的要求很严格。樱花的种类很多，最常见的是染井吉野、杨贵妃等，但最适合腌制的是八重樱。八重樱有多重花瓣，适合腌渍，特别是泡茶时在水中开得最漂亮，所以是最佳食用品种之一。腌渍的过程也很复杂，首先要选择开到七分左右的花朵，并且要带少许枝干。将其清洗干净之后，去水。洒上适当的盐，放置一个晚上。此后将盐水挤干，再倒入适量的白梅醋，浸泡三天左右。然后全部摊开再晾晒三天，色泽鲜艳的腌渍樱花就成了，可装入瓶中保存。在5摄氏度左右的环境下一般可以保存2个月。放在冰箱中随时可以取用。
腌渍的樱花叶有着分明的纹路，即使樱花拥有季节性的盛开但樱花叶确实常年都有。
樱花除了可以制作樱花和麻糬，小小的它还可以变出：
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