Monday, 30 July 2018

巧克力香蕉杯子蛋糕


有的时候
当突然想吃某些食物
但一直之间 不懂上哪儿找
最后只好踏进厨房自己做自己想要的味道
一切随性



巧克力香蕉杯子蛋糕

工具:9个杯子

{材料}
鸡蛋 3颗
细砂糖 80g
橄榄油 50g
香蕉泥 200g
低筋面粉 100g
巧克力粉 20g

{做法}
1. 先把所有材料都备好。
2. 把分开好的蛋黄用搅拌器拌匀后,再加入橄榄油和香蕉泥拌匀。
3. 一并把先前拌好的低筋面粉和巧克力粉都倒入蛋黄糊里拌匀。
4. 拌匀至无颗粒后搁置一旁备用。
5. 把蛋白打发至湿性发泡。
6. 先把1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊里用搅拌器轻轻拌匀。
7. 拌匀后再倒入剩下的2/3的蛋白霜用塑胶刮刀以切割法拌匀。
8. 拌好后会呈现光滑面。
9. 倒入杯子里再原地顿上几下以震出泡沫。
10. 放入已预热好190°的烤箱里烤上40分钟即可。

No comments:

Post a comment