粉红马卡龙

“马卡龙”

在我的字典里

永远跟成功扯不上任何关系

可想而知

失败的次数 挫败的难熬

无数次打击了我多深

最终融化我心的成功既然在无意间成功了

兴奋高昂雀跃的心情真的难以形容

称不上完美的你

但至少比之前好得非常多了

我爱你 我爱你

太突然的成功加上我要跳一轮舞 唱一轮歌 翻一轮滚

只拍了几张拍沙龙照太阳爷爷就下山了

只好采用室内灯

室内灯和自然光线的拍摄真的差好远

欠缺了夹心

临时加了冰淇淋就知道我是多么的沮丧更是连夹心都没准备

好好记下烤箱温度等等等

更多喜欢的马卡龙离我真的不远了

粉红马卡龙

工具：不沾烤布一张

{材料}

杏仁粉 40g

蛋白 40g （一颗c蛋）

细砂糖 80g

玫瑰红色素 一小滴（依据个人喜好）

{先前备好}

1. 在一个可以放入搅拌盆的锅子里准备好60度的温水。（手可以直接接触但不会过热的温度）

2. 把杏仁粉过筛备用。

3. 烤箱预热至200度。

{做法}

1. 把蛋白置入一个干净不含水和油脂的搅拌盆里。

2. 倒入细砂糖，并把搅拌盆放置在温水里。

3. 用电动搅拌器以中高速把蛋白打发至有光泽和有黏度。

4. 将搅拌盆从温水中取出，并且加入杏仁粉和所需的色素分量。

5. 用塑胶刮刀轻轻拌匀直抽取少量面糊，面糊可以随之缓缓流下。

6. 把面糊倒入挤花塑料袋，在挤花袋简短剪出小洞。

7. 在不沾烤布上挤出想要的形状，面糊表面会慢慢自行变滑。

   （如果有泡泡可以用牙签轻轻戳破）

8. 送入烤箱以200度烤2到4分钟直到表面凝固；凝固后把温度转至150度烤6到8分钟即可。