薄荷巧克力米冰淇淋

最近网上看见自制冰淇淋很流行

那么多之中还是最喜欢薄荷口味

但是找了很久翻来翻去都发现大家都是使用香精来制作

心想既然是自己做还是采用原材料比较好吧

后来脑子指示我可以使用班兰精华液的方式来尝试

后来不管三七二十一就购买了新鲜的薄荷叶

做出来的颜色确实不是一般上看到的那么绿

老刘还不断在我DIY时问我确定吗

我也满担心的所以做了一点点来试试

色泽看上来有点像抹茶

味道却比一般上的来的清淡

但还是带有微微的凉凉

最重要就是还好没有“臭青”味

冰凉的其实也很好吃

只是跟香精比起来还是有差

挖了两球剩下的都经不起酷热的天气融化了

远方听见客厅传来 “其实也很好吃的”

我也不理就直接吃了

不知道算成功还是失败

但是可以解决完放进肚子应该也不差

呵呵

傻傻的

再努力找找不用香精的食谱吧

薄荷巧克力米冰淇淋

{材料}

薄荷叶 40g

清水 120ml

炼奶 2汤匙

{做法}

1. 水加薄荷叶一起搅拌，榨掉薄荷叶渣。

2. 加入炼奶搅拌均匀冷冻。

3. 冷冻1小时后取出拌碎大水晶结块在冷冻。

4. 凝结后就可以吃啦~~~